أسعار البيض اليوم تعتبر محط اهتمام الكثير من المستهلكين والمزارعين، حيث يُعد البيض من المنتجات الغذائية الأساسية التي لا غنى عنها في المنازل والمطاعم. وشهدت أسعار البيض اليوم الخميس، العشرين من رمضان الموافق 20 مارس 2025، ارتفاعًا ملحوظًا في المزرعة، حيث سجل سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 156 جنيهًا، بينما وصل البيض الأحمر إلى 158 جنيهًا.
مقال مقترح
تُحدد أسعار البيض في المزرعة وفقًا لعوامل متعددة، منها تكاليف الإنتاج، التي تشمل الأعلاف والطاقة والرعاية البيطرية، وكذلك التغيرات الموسمية المتعلقة بدرجات الحرارة ومستوى الطلب خلال الأعياد والمواسم. كما تلعب تكاليف النقل والتوزيع دورًا رئيسيًا في تحديد السعر النهائي. ومع زيادة الطلب وتكاليف الإنتاج، يُعد استقرار أسعار البيض مؤشرًا هامًا لضمان التوازن بين استمرارية الإنتاج وتحقيق الربحية للمزارعين وبين توافر المنتج بأسعار معقولة للمستهلكين.
تابع أيضاً
تعمل الدولة المصرية حاليًا على تطوير قطاع الثروة الداجنة بهدف تحقيق الاكتفاء الذاتي وزيادة القدرة الإنتاجية. وتم تخصيص 19 ألف فدان في 4 محافظات لدعم المشروعات الاستثمارية في هذا القطاع. تشمل هذه المشروعات مراحل التفريخ والإنتاج وتصنيع الأعلاف واستغلال الموارد الطبيعية المتجددة مثل الطاقة الشمسية وطاقة الرياح لتشغيل المزارع والمشروعات الإنتاجية. بالإضافة إلى ذلك، تهدف الدولة إلى تحسين الفرص التصديرية من خلال زيادة الإنتاج وتطوير البنية التحتية للمزارع.
قد يهمك
يشهد سوق البيض في مصر رصدًا يوميًا من قِبل شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، والتي تعمل على تحليل الأسعار ومتابعة التطورات. يساعد ذلك المزارعين والمستهلكين على اتخاذ قرارات مدروسة بشأن الشراء أو الاستثمار. يتصدر البيض الأبيض والأحمر الطلب في السوق، ويصل سعر كرتونة البيض للمستهلك إلى أسعار متقاربة مما يسهم في تلبية احتياجات السوق المحلي بشكل يناسب جميع الفئات.
بهذه الجهود، تأمل الدولة في الوصول إلى قطاع دواجن متكامل ومستدام، يدعم الاقتصاد الوطني ويساهم في تحسين مستوى المعيشة للمستهلكين.