تُعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بجماهيرية كبيرة، خاصةً في شهر رمضان المبارك. تتميز بمكوناتها البسيطة ونكهتها اللذيذة التي تعشقها العائلة. إذا كنتِ ترغبين في تحضير هذه الحلوى بطريقة سهلة وبمذاق رائع، نقدم لكِ اليوم طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بخطوات واضحة ومقادير مُحددة، لتحصلي على طبق مثالي يُسعد أسرتك وضيوفك.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
مقال مقترح
لتحضير البسبوسة بالزبادي، تحتاجين إلى مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة في البيت. المكونات كالتالي:
- ثلاث أكواب من دقيق السميد.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
- كوب إلا ربع من السمنة المذابة.
- كوب واحد من الزبادي البلدي.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب إلا ربع من السكر.
مكونات الشربات:
- كوبان من السكر.
- كوبان ونصف من الماء.
- نصف ليمونة.
خطوات تحضير البسبوسة بالزبادي
مقال مقترح
- في وعاء كبير، امزجي دقيق السميد مع جوز الهند والبيكنج بودر. حرّكي المكونات جيداً.
- ذوّبي السمن على النار، ثم أضيفي الزبادي والسكر، وامزجي حتى يتجانس الخليط.
- اسكبي خليط السمنة والزبادي فوق خليط السميد تدريجياً مع التحريك حتى يصبح متجانساً ناعماً.
- ادهني صينية مناسبة بالسمنة، ووزعي الخليط داخلها بالتساوي.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي الصينية داخله واتركيها حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
طريقة تحضير الشربات
قد يهمك
- لتحضير الشربات، ضعي السكر والماء في إناء على نار متوسطة، وقلبي جيداً حتى يغلي.
- أضيفي عصير نصف ليمونة واتركي الشربات يغلي لبضع دقائق ليصبح ثقيل القوام.
- اسكبي الشربات الساخن مباشرة على البسبوسة فور خروجها من الفرن، وغطيها لمدة 10 دقائق لتتشرب الشربات جيداً.
الآن أصبحت البسبوسة جاهزة للتقديم. قدميها لأفراد عائلتك مع كوب من الشاي، واستمتعي معهم بأجواء رمضانية لا تُنسى!
شارك
تعليقات