تعتبر اللقيمات السعودية واحدة من أبرز الحلويات التي تجمع بين الطعم الشهي والقوام المميز. إذ تتميز بقشرتها المقرمشة ونكهتها الحلوة اللذيذة عند تغطيتها بالعسل أو القطر. تُعدّ خياراً كلاسيكياً للأعياد والمناسبات في المملكة العربية السعودية، مما يجعلها تحفة حلوى ذات طابع تراثي شرقي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة مع اتباع الوصفة المثالية.
قد يهمك
لقيمات سعودية مقرمشة لا تطلب سوى مكونات بسيطة وموجودة في كل منزل، وهي:– 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول لتوفير نعومة في القوام.– ملعقة كبيرة من نشا الذرة لمزيد من القرمشة.– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية لرفع العجينة بشكل مثالي.– ملعقة كبيرة من السكر لجعل الخميرة نشطة.– رشّة صغيرة من الملح لموازنة النكهات.– كوب وربع من الماء الدافئ لعمل عجينة مثالية.– ملعقة صغيرة من الفانيليا لتعزيز النكهة.– زيت غزير للقلي.– عسل أو قطر للنكهة النهائية.
تابع أيضاً
للحصول على لقيمات سعودية مثالية، عليك اتباع الخطوات التالية:1. اخلطي المكونات الجافة: الدقيق، النشا، الخميرة، السكر والملح جيداً في وعاء.2. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا، ثم اخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولينة.3. اتركي العجينة لتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.4. سخني الزيت في وعاء عميق وتحققي من حرارته قبل القلي.5. شكلي كرات صغيرة باستخدام كيس حلواني أو ملعقة صغيرة.6. اقلي الكرات في الزيت مع التقليب المستمر للحصول على لون ذهبي مشرق.7. انقلي اللقيمات المقلية على مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة، ثم غمسيها بالعسل أو القطر.
مقال مقترح
تتميز اللقيمات بمذاقها الفريد مع قدرتها على تعزيز الطاقة بفضل احتوائها على الكربوهيدرات. كما تضيف نكهة الفانيليا والعسل قيمة غذائية ونكهة مميزة، بجانب كونها وجبة مثالية للمناسبات والتجمعات العائلية. بفضل هذه المزايا، تظل اللقيمات خياراً لا يُقاوم لعشاق الحلويات.