في ظل التقلبات المستمرة في الأسواق المحلية، شهدت أسعار الدواجن اليوم الأربعاء، الموافق 19 مارس 2025، تغيرات ملحوظة، وهو ما يدفع المستهلكين والمتابعين لمواكبة آخر التطورات. تُبرز هذه الأسعار الفارق بين تكلفة البيع في المزارع وأسواق التجزئة، حيث يُضاف بين 5 إلى 10 جنيهات على سعر المزرعة. يُظهر ذلك تأثير التكاليف المختلفة مثل النقل والتوزيع على الأسعار النهائية.
أسعار الدواجن اليوم وتأثيرها على السوق المصري
سجلت أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن الرئيسية 98 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار لحم أمهات الدواجن بين 75 جنيهًا للكيلو والدواجن البلدي بلغت 120 جنيهًا. بالنسبة لأسعار البط البلدي، وصلت إلى 150 جنيهًا للكيلو، مما يعكس ارتفاعًا طفيفًا مقارنة بالأسبوع الماضي.
سوق الكتاكيت شهد أيضًا حركة لافتة، حيث تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 45 و53 جنيهًا، وسجل الكتكوت “ساسو” ما بين 13 إلى 14 جنيهًا. وفيما يتعلق بأسعار البانيه، تراوحت بين 225 و250 جنيهًا للكيلو، مما يمثّل تحديًا إضافيًا للمستهلكين في ظل ارتفاع تكاليف السلع الاستهلاكية.
أسعار البيض اليوم وسط زيادة الطلب
سجل البيض الأبيض سعرًا يتراوح بين 158 جنيهًا للكرتونة من المزرعة، فيما يصل سعره للمستهلك إلى 170 جنيهًا. وبالنسبة للبيض الأحمر، بلغ سعر الكرتونة من المزرعة 160 جنيهًا ووصل إلى المستهلك بسعر 175 جنيهًا. أما البيض البلدي، فيتراوح سعره للمستهلك بين 160 و190 جنيهًا للكرتونة.
من الجدير بالذكر أن الإنتاج المحلي من بيض المائدة في مصر يصل إلى حوالي 14 مليار بيضة سنويًا، حيث يوفر القطاع التجاري نسبة كبيرة من هذا الإنتاج بواقع 1.4 مليار طائر، في حين يُسهم القطاع الريفي بإنتاج حوالي 320 مليون دجاجة سنويًا.
تحديات وأسعار الدواجن في الإنتاج المحلي
على الرغم من الإنتاج الضخم، تواجه السوق المحلية تحديات متعلقة بتكاليف الإنتاج وأسعار الأعلاف، ما يؤثر مباشرة على أسعار اللحوم البيضاء والبيض. يُضاف إلى ذلك تقلبات العرض والطلب التي تؤدي إلى اختلاف ملحوظ في الأسعار بين المناطق المختلفة.
يظل سوق الدواجن في مصر عنصرًا حيويًا في تأمين الغذاء للمواطنين، ومع البيانات السابقة يمكن القول إن تحقيق التوازن بين العرض والطلب، إلى جانب رفع كفاءة الإنتاج، يُعدّ من الأولويات لضمان استقرار الأسعار.
تعليقات