البيتيفور هو أحد الحلويات التقليدية الرائعة التي تزين موائد العيد وتعتبر خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات، صغارًا وكبارًا. يتميز بقوامه الهش الذي يذوب في الفم ونكهته الفريدة، مما يجعله مفضلاً لدى الجميع. والأهم من ذلك، يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات متوفرة واقتصادية للحصول على نتيجة تضاهي المحلات الشهيرة. اكتشف في هذا المقال طريقة تحضير البيتيفور بطريقة بسيطة وسريعة.
مقادير تحضير البيتيفور
مقال مقترح
تحضير البيتيفور في المنزل لا يتطلب الكثير من المكونات، فقط اتبع المقادير التالية لتحصل على النتيجة المثالية:
- كوب من الزبدة الطرية.
- نصف كوب من السكر المطحون الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- صفارين من البيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- شوكولاتة (بيضاء أو داكنة) أو مربى حسب الرغبة للحشو.
- نصف ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور لزيادة النكهة.
خطوات عمل البيتيفور بسهولة
قد يهمك
لتحضير البيتيفور، ابدأ بخفق صفار البيض باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح رغويًا. أضف قشر البرتقال والفانيليا واستمر في المزج جيدًا. بعدها أضف الزبدة تدريجيًا وامزج حتى تحصل على قوام كريمي متجانس. في وعاء آخر، امزج الدقيق مع البيكنج بودر وأضفه تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع التحريك المستمر حتى تحصل على عجينة ناعمة. غط العجينة واتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة.
نصائح لتسوية البيتيفور
قد يهمك
لتشكيل البيتيفور، قم باستخدام أشكال متنوعة حسب رغبتك. ضع القطع في صينية مدهونة بالزبدة وأدخلها في فرن متوسط الحرارة. راقب الصينية حتى تتحول القطع إلى اللون الذهبي الفاتح. بعد إخراجها وتركها تبرد تمامًا، قم بلصق القطع باستخدام الشوكولاتة أو المربى. ستضفي هذه الخطوة لمسة لذيذة ومظهرًا مميزًا للبيتيفور.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير بيتيفور لذيذ ومثالي يضاهي جودة المحلات وبمكونات اقتصادية. جربه اليوم واستمتع بمذاقه المميز مع العائلة والأصدقاء!
تعليقات