كنز وسحر بذور اليقطين….تساوي وزنها ذهبا!…بذور اليقطين قد تنقذ صحتك وتحل أكبر المشكلات الصحية

بذور اليقطين غنية بالعناصر الغذائية، ومليئة بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والزنك والدهون الصحية، مما يجعلها خيارًا صحيًا للوجبات الخفيفة اليومية.

كشف خبير التغذية الدكتور دميتري سميريادوف أن بذور اليقطين تعد مصدرا مهما لمضادات الأكسدة والمغنيسيوم والزنك والدهون غير المشبعة، التي تساعد في الحفاظ على والأوعية الدموية.

ووفقا له، فإن زيت بذور اليقطين يمكن أن يخفض ومستويات الكوليسترول، وهما عاملان من عوامل الخطر لأمراض والأوعية الدموية.

ويقول: “أظهرت دراسة استمرت 12 أسبوعًا على 35 امرأة بعد انقطاع الطمث أن مكملات زيت بذور اليقطين قللت من الانبساطي بنسبة 7٪ وزادت مستويات الكوليسترول الكلية بنسبة 16٪.

 ومع ذلك، أظهرت دراسات أخرى أنها يمكن أن تزيد من إنتاج أكسيد النيتريك، الذي يعمل على استرخاء الأوعية الدموية ويساعد على خفض .»

بذور اليقطين مغذية جدًا. على سبيل المثال، تحتوي الحصة القياسية من بذور اليقطين المقشرة (28 جرامًا) على حوالي 160 سعرًا حراريًا، تتكون من الدهون والبروتين والمنجنيز والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والحديد.

وبحسب الخبير فإن تناول بذور اليقطين يعد إجراء وقائيا ضد حالات النقص، ولكن لا ينبغي استخدامها كبديل دوائي.

ويقول: “تشير نتائج بعض الدراسات إلى أن بذور اليقطين قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان. 

على سبيل المثال، أظهرت دراسة مراقبة أجريت عام 2012 أن استهلاك بذور اليقطين كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء بعد انقطاع الطمث.»

 بعض الفوائد الصحية لتناول بذور اليقطين غير معروفة، وهي كما يلي:

. مضادات الأكسدة

تحتوي بذور اليقطين على كميات عالية من مثل الكاروتينات وفيتامين E، وهي مركبات تساعد على تحييد الجذور الحرة، وتقليل الالتهاب، والحماية من تلف الخلايا، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض .

. فقدان الوزن

بفضل محتواها العالي من والألياف، يمكن أن تساعدك بذور اليقطين على لفترة أطول، مما يقلل من الإفراط في تناول الطعام والوجبات الخفيفة غير الضرورية. 

وإضافته إلى نظامك الغذائي اليومي يساعد على التحكم في الشهية ويساهم في بشكل تدريجي ودائم.

. يساعد على الهضم

تحتوي بذور اليقطين على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تعمل على تحسين عملية الهضم وتمنع الإمساك. كما أن الاستهلاك المنتظم يعزز بيئة معوية صحية، ويشجع نمو الجيدة، ويساعد في الحفاظ على توازن ويدعم بشكل عام.

. يحسن صحة القلب

تحتوي بذور اليقطين على الدهون الصحية للقلب، وخاصة أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية. يمكن لهذه الدهون الصحية أن تخفض مستويات الكوليسترول السيئ، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض والأوعية الدموية وتحسن بشكل عام عند تناولها بانتظام.

المصدر : الحق والضلال