إذا كنت تبحث عن وصفة مميزة تجمع بين النكهات العطرية والقوام المقرمش، فإن بسكويت اليانسون يعد الاختيار المثالي. مذاق هذا البسكويت الزكي يناسب جميع الأوقات، سواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة ترافق قهوتك، أو ترغب في تحضير حلوى سريعة وشهية للعائلة والأصدقاء. في هذا المقال، سنستعرض لك خطوات تحضير هذا البسكويت بخطوات سهلة وبمكونات متوفرة.
مكونات بسكويت اليانسون
تابع أيضاً
لتحضير هذا البسكويت الشهي والمقرمش ستحتاج إلى:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- 1/4 كوب من نشا الذرة.
- كوب سكر أبيض ناعم.
- كوب زيت نباتي.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة كبيرة من حب اليانسون.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة صغيرة من الملح والفانيلا.
- ملعقة كبيرة من الزبدة لتجهيز الصينية.
طريقة تحضير بسكويت اليانسون المقرمش
قد يهمك
الخطوة 1 – تحضير الخلطات السائلة:ابدأ بخفق البيض مع الفانيلا باستخدام خلاط كهربائي حتى يتضاعف حجمه، ثم أضف السكر تدريجيا حتى يذوب تمامًا، وأضف الزيت ببطء أثناء الخفق.
الخطوة 2 – الخلطات الجافة:في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع نشا الذرة، البيكنج بودر، الملح، وحب اليانسون لضمان التجانس.
الخطوة 3 – الدمج:أضف الخليط الجاف تدريجيا إلى السائل، مع التحريك المستمر حتى يتكون عجين ناعم وسميك.
الخطوة 4 – الخبز والتحميص:صب العجين في صينية مدهونة بالزبدة ومغطاة بالدقيق وافرد السطح، ثم اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة. بعد ذلك، أخرج الصينية لتبرد، ثم قطع البسكويت إلى شرائح وأعد تحميصها في الفرن على درجة حرارة 150 درجة لمدة 10 دقائق للحصول على القرمشة المثالية.
الاستمتاع ببسكويت اليانسون
تابع أيضاً
اترك البسكويت يبرد تمامًا قبل التقديم، وافرح بمذاق رائع من القرمشة والرائحة العطرية المميزة. يقدم مع الشاي أو القهوة، ليكون وجبة خفيفة مثالية في أي وقت من اليوم.
تعليقات